Bienvenidos al blog de la Unidad de Rehabilitación de Salud Mental de Granada

Esperamos que este blog sea una herramienta útil para todos los compañeros y usuarios de la URA de Granada y para el colectivo de salud mental en general.

martes, 23 de diciembre de 2014

Desde la URSM con amor


Los usuarios y profesionales de la URSM de Granada os deseamos unas felices fiestas navideñas y un prospero año nuevo.






































Menú de Navidad de la URSM-Granada



1.- Ensalada de canónigos

             Ingredientes:

§       Una Bolsa de canónigos
§       Un poquito de carne de membrillo
§       Queso fresco
§       Frutos secos
§       Aceite, vinagre de modena y sal.

                                    Elaboración:

§         En una fuente se pone la bolsa de canónigos, y encima le ponemos queso a cuadraditos, y en un cuenco aceite, vinagre y sal. Se mezcla todo y se añade a la ensalada.


2.- Ensalada de queso fresco con tomate

§       Se pone una rodaja de tomate y queso a rodajas, aceitunas negras menta, aceite, sal.


3.-Merluza con gambas y nahonesa

                 Ingredientes:

§       Filete de Merluza congelada.
§       Bolsa de gambas congeladas peladas
§       Un bote de mayonesa.
§       Queso rallado.
§       Aceite, sal

             Elaboración:

En una bandeja de horno untada de aceite, se ponen los filetes de merluza, y  las gambas por encima. Se cubre de mayonesa todo y si se quiere se añade un poco de queso rayado por encima, sal y se precalienta el horno.


                       4.- Solomillo de cerdo con nata

                                    Ingredientes:
     
§         Solomillo, Sal, Pimienta-Aceite-Nata

                                                                                     
            Elaboración:

§         Se corta el solomillo el solomillo rodajas y se salpimienta. En la  sartén se pone una pizca de aceite y se sella el solomillo. Se añade un poco más de pimienta y se echa la nata, un cartoncillo es suficiente.


  5.- Macedonia de frutas

              Ingredientes:
              
§         Media piña, cuarto KG de fresas, 1 manzana, 2 kiwis, 2 naranjas, 1        cucharada de azúcar ( o miel).

         Elaboración

§         Se pela la fruta ( deja una naranja para exprimir). Se pone todo en un cuenco hondo, se aliña con el azúcar o la miel, se incorpora el zumo de naranja que se ha reservado. Se mueve y se  deja  y se deja reposar al menos 30 minutos en el frigorífico.